Осврти на храну (по поруџбини)
Калорије - 72
Масти - 0г
Царбс - 15г
Протеин - 2г
Укупно времена 35 мин
Преп 20 мин , Цоок 15 мин
Услуге 12
Гости гости своје мало небо са овим савршено дељеним пишкоткама. Зато што су направљени само са белим белцима, брашном и шећером, анђеоска храна садржи нула грама масти по послу, тако да је мање вероватно да ће запалити згага. Послужити са воћем које су често оријентисане од опекотина, као што су диња, банане, брескве или јагоде.
Састојци
- ½ шоље брашна
- ¼ шоље у праху у праху
- ¼ чајна кашика кошер соли
- 6 великих беланчевина (собна температура)
- ½ чајна кашика тартара
- 1 кашичица екстракт ваниле
- ½ чаше гранулираног шећера
Припрема
- Реруј пећницу до 350Ф.
- Направите качкет за пеглање са папирима; издвојено.
- У средњој посуди померите колач од брашна, шећера у праху и соли.
- Поставите јајаће белце у засебну посуду и ударајте електричном смешом све док не почну да губе.
- Додајте крему тартара и ваниле и победите још око 2 минута или док се не почну обликовати крути врхови.
- Полако сипајте шећер и наставите да трпите високо док се не укључи шећер. Искључите миксер и пажљиво преклопите мешавину брашна у беланчевине помоћу гумене лопатице.
- Једном добро помешајте, једнако кашичите у посуду за печење.
- Печемо 12 до 15 минута или док врхови не постану златни, а чачкалица од средине кекса излази чиста.
- Ставите на жичану сталку да се потпуно охлади.
Варијације и замене састојка
Тешко је доћи до мастних кекса без вештачких састојака и овог рецепта не би било лакше направити - вероватно имате све састојке у руци у вашој кухињи управо сада. Користите ову мешавину торти уместо традиционалних кекса или кратких пица у омиљеним рецептима. Али не брините Ако не можете пронаћи брашно за колаче - само комбинујте 7 жлица свјежег брашна са 1 кашиком кукуруза. Крајњи производ ће окусити и бацати потпуно исто.
Савети за кување и служење
За најбоље резултате, уверите се да су беланчевине на собној температури; ово ће помоћи да торта постане екстра осветљена и прозрачна.
Да бисте обезбедили равномерно кухање, послужите сладоледом или малу мерицу за мерење тепиха у посуду.
Послужите с прашњавањем шећера у праху или са лутком од лаганог шлага и сецкане јагоде.